武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质含量：驼奶中蛋白质的含量约为3-4%，与牛奶相似，但其蛋白质结构更易于消化吸收。
2.脂肪含量：驼奶的脂肪含量大约为3-5%，其中包含较高比例的不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。
3.维生素与矿物质：富含维生素C，其含量是牛奶的3倍。还含有钙、铁、钾、锌等多种矿物质，有助于骨骼健康和免疫功能。
4.乳糖含量：驼奶的乳糖含量较低，约为牛奶的一半，对于乳糖不耐受者可能更友好。
5.抗菌特性：驼奶含有天然的免疫球蛋白和乳铁蛋白，具有潜在的抗菌和抗病毒作用。
驼奶不仅是营养的良好来源，还有助于改善某些健康状况。饮用时应确保来源可靠，以避免可能的卫生问题。