武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小米富含纤维、维生素B族、矿物质等营养元素,具有很好的滋补作用。其所含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
2.南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、维生素E和多种矿物质。这些成分有助于增强免疫力,保护胃黏膜,促进消化液分泌,从而改善消化功能。
3.小米和南瓜都属于温性食材,不会刺激胃肠道。在中医理论中,适量食用能够起到健脾养胃的作用。
小米南瓜粥虽然对胃健康有益,但不宜过量食用,特别是在短时间内大量食用,因为过量的膳食纤维可能会引起腹胀、消化不良等问题。对于患有消化系统疾病,如胃溃疡、胃炎的人群,应在医生指导下适量食用。