吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.竹笋鸡肉汤:
竹笋是春季特有的食材,富含膳食纤维,有助于促进消化。
鸡肉提供高质量的蛋白质,有助于增强免疫功能。
此汤具清淡鲜美的风味,适合春季饮食。
2.菠菜豆腐汤:
菠菜含有丰富的铁和叶酸,有助于预防春季常见的贫血。
豆腐是良好的植物性蛋白来源,帮助补充钙质。
此汤简单易做且营养丰富,是素食者的理想选择。
3.海带排骨汤:
海带富含碘和多种矿物质,对甲状腺健康有益。
排骨提供胶原蛋白以及多种氨基酸,有助于提高身体抵抗力。
此汤滋味浓郁,又不油腻,适合气候回暖的季节。
在春季饮食中,宜多选择清淡、低脂肪、高纤维的食材,以帮助身体顺利度过季节交替。同时要注意均衡饮食,保证各种营养摄入的全面性。