何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.银耳雪梨汤:银耳富含膳食纤维,具有滋阴润肺的功效,雪梨有助于清热生津。两者一起煮汤可缓解肺部干燥的不适感。
2.百合莲子瘦肉汤:百合有润肺止咳的作用,莲子能够补脾益肺,加上低脂肪的瘦肉,其蛋白质可以促进组织修复,适合肺部调理。
3.冬瓜薏米排骨汤:冬瓜性凉,具有清热化痰的功效,薏米可以帮助健脾利湿,同时使用少量排骨熬制,可补充优质蛋白质,增强免疫力。
4.川贝冰糖炖梨汤:川贝母是一种传统中药,常用于清肺化痰,与梨搭配炖煮,适合有轻度咳嗽、痰多等症状的情况。
5.枸杞南北杏猪肺汤:枸杞具有滋补肝肾的作用,南北杏(即甜杏仁和苦杏仁)可以止咳平喘,猪肺则是传统的入肺功能食材,三者结合可有效润肺。
6.鲜玉米胡萝卜鸡汤:玉米和胡萝卜富含维生素和矿物质,有助于提升免疫力,而鸡肉中的高质量蛋白质可以帮助修复肺部组织。
避免过度油腻或辛辣刺激性的汤,如浓厚的牛骨汤或火锅汤底。烹饪过程中宜少盐少油,以免增加心血管系统的负担。