王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.山茶油中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是单不饱和脂肪酸(约占80%),对心血管健康有积极影响。研究表明,这类脂肪酸能够降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,从而减少动脉粥样硬化的风险。
2.富含维生素E和多酚类抗氧化物质。这些成分有助于保护细胞免受自由基损伤,延缓衰老过程,并可能降低某些慢性疾病的发病率。
3.有助于改善代谢功能。一些研究表明,山茶油中的成分可能在调节血糖方面起到一定作用,对预防和控制2型糖尿病具有潜在益处。
4.消化系统友好。山茶油容易被人体吸收,不易引起消化不良,是一种较为温和的食用油选择。
中老年人群在日常饮食中适量摄入山茶油可以带来多方面的健康益处。不过,任何食用油都应适量使用,避免过多摄入导致热量超标。同时,应结合均衡饮食和健康生活方式以达到最佳健康效果。