魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:市售冻酸奶每100克通常含有约120至150千卡热量,比普通冰淇淋稍低。这个热量也不容忽视,应根据个人每日热量摄入计划进行调控。
2.糖分:大多数冻酸奶产品中添加了大量糖分,以提升口感。每100克冻酸奶的糖含量可能达到15至20克。选择无糖或低糖版本是一个较好的选择。
3.脂肪:冻酸奶的脂肪含量一般低于全脂冰淇淋,每100克约为0.5至4克,但不同品牌之间差异很大。在选购时,应关注营养成分表上的脂肪含量信息。
4.益生菌:冻酸奶通常含有益生菌,对肠道健康有益。加工过程中的冷冻可能使一些活性益生菌减少,实际效果因产品而异。
5.分量控制:建议每次食用不超过150克,以避免摄入过多热量和糖分。可以搭配新鲜水果增添风味,同时增加纤维素的摄入。
适量食用低糖低脂的冻酸奶不会对减肥产生显著负面影响,但需注意控制摄入量和频率。