杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.含铁丰富的食物:
红肉:牛肉、羊肉、猪肉等红肉含有丰富的血红素铁,易于人体吸收。
动物肝脏:动物肝脏含铁量高,是补铁的极佳选择。
海鲜:如牡蛎、贝类和鱼类也含有较高的铁。
2.富含非血红素铁的植物性食物:
豆类:如扁豆、鹰嘴豆和黑豆等。
坚果:杏仁、腰果和南瓜籽等。
绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等含有非血红素铁。
3.促进铁吸收的维生素C:
维生素C可以提高非血红素铁的吸收率,可以通过柑橘类水果(如橙子、柠檬)、草莓、西兰花和西红柿摄入。
4.铁补充剂:
市面上有多种铁补充剂,如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等,应在医师指导下使用,以避免可能的副作用。
确保饮食多样化,可以有效改善铁摄入不足的问题。在选择补充剂时,应根据专业建议进行,以免过量补铁导致其他健康问题。注意与钙同时摄入会抑制铁的吸收,因此要合理安排这些营养素的摄入时间。