唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.花生油富含不饱和脂肪酸,特别是单不饱和脂肪酸。每100克花生油中大约含有49克单不饱和脂肪酸。这类脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,同时维持高密度脂蛋白胆固醇水平,对心血管健康有益。
2.花生油还含有15%左右的饱和脂肪酸。虽然其比例相对较低,但高血脂和高血压患者仍应注意控制这类脂肪酸的摄入,以避免对血脂水平及动脉硬化产生不利影响。
3.对于高血压患者而言,保持健康的体重和膳食结构是核心。尽管花生油中的某些成分对心血管有益,但它依然是一种高能量食物,过量摄入会增加体重,从而可能加重高血压症状。
4.除了花生油以外,高血脂和高血压患者还应关注整体饮食结构,多摄入富含纤维素的食物,如水果、蔬菜和全谷类,以帮助调节血脂水平,控制血压。
适量食用花生油对于高血脂和高血压患者可能有一定益处。但要结合均衡饮食和适当锻炼,以实现更好的健康管理。