吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供能量:糯米是高能量谷物,每100克糯米约含有350-400千卡的热量。这使得江米大枣粽子成为一种良好的能量补充食品,适合需要快速恢复体力的人群。
2.促进消化:大枣中富含膳食纤维,每100克大枣约含有3-4克纤维。纤维素有助于促进肠道蠕动,改善便秘,帮助消化系统更好地运作。
3.补血安神:大枣富含铁和多种维生素,如维生素C和B族维生素。每100克大枣含铁约0.5毫克,有助于预防贫血。同时,大枣中的某些成分被认为具有镇静作用,可以舒缓神经。
虽然江米大枣粽子具有这些功效,但因其较高的糖分和热量,不宜过量食用,尤其是糖尿病患者或需要限制热量摄入的人群应谨慎食用。