杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.润肺止咳:杏子中含有丰富的维生素A和胡萝卜素,这些成分能够帮助润肺,缓解喉咙干燥,对改善轻微的咳嗽症状有所帮助。冰糖具有滋阴润肺的作用,与杏子搭配,有助于增强这一功能。
2.促进消化:杏子含有多种有机酸,如苹果酸和柠檬酸,可以刺激胃液分泌,帮助食物的消化。杏子中的纤维素也能促进肠道蠕动,预防便秘。
3.提供维生素和矿物质:杏子富含维生素C、钾、钙、铁等多种营养素,这些成分对增强免疫力、保持骨骼健康和维持体内电解质平衡都有一定的作用。
杏子煮冰糖水是一种美味且富有营养的饮品,但由于杏子含糖较高,糖尿病患者及血糖控制不佳者需谨慎食用。在食用过程中,应注意适量,不宜过多。