武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应机制:蓝莓含有多种生物活性成分,如抗氧化剂和维生素,有些人可能对其中的成分产生过敏。过敏原进入体内后,免疫系统误认为是有害物质,从而释放组胺等化学物质,引发过敏症状如风团。
2.症状识别:风团通常表现为皮肤突起、红肿和瘙痒。若伴随其他症状如呼吸困难、面部肿胀或喉咙发紧,需要及时就医,因为这些可能预示着更严重的过敏反应。
3.处理措施:
轻度症状可尝试使用抗组胺药物,如苯海拉明以减轻瘙痒和肿胀。
症状较严重时,尤其是出现呼吸困难,应尽快寻求医疗帮助。
避免再次食用蓝莓,必要时进行过敏源测试以确认具体过敏物质。
4.后续观察与预防:若症状消退,应注意自身饮食中可能的过敏源。今后食用其他食物时,需警惕类似反应,尤其是水果或食品添加剂。
对于过敏体质者,密切关注食物成分并咨询医疗专业人士,以降低过敏风险。
