魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蓝莓富含花青素,这是一种强效抗氧化剂。研究表明,花青素可以通过减少氧化应激来改善胰岛素敏感性,从而有助于更好地控制血糖水平。
2.100克蓝莓含有大约57卡路里的热量和14克的碳水化合物,其中包括纤维素。这些碳水化合物的吸收相对缓慢,有助于避免餐后血糖迅速升高。
3.蓝莓中的膳食纤维含量约为每100克2.4克,能够促进消化健康,并且通过延缓胃排空和食物中糖的吸收来帮助稳定血糖。
4.蓝莓还含有多酚类化合物,对改善代谢健康具有潜在益处。目前的研究显示,多酚可以调节糖脂代谢,改善葡萄糖的利用。
尽管蓝莓具有以上多种潜在益处,但建议糖尿病患者应根据个体情况适度摄入,并保持整体饮食平衡。同时,定期监测血糖变化,以确保果实的摄入不会对血糖水平产生负面影响。
