魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蓝莓的GI值(血糖生成指数)约为53,属于中GI食物。研究表明,蓝莓富含纤维素、维生素C和抗氧化剂,对心脏健康有益,同时对血糖控制也具有潜在的积极影响。
2.葡萄的GI值约为59,也属于中GI食物。葡萄含有丰富的维生素K、维生素C和多酚类物质,这些成分对抗氧化及改善心血管健康具有积极作用。但是,由于葡萄中天然糖分含量较高,建议糖尿病患者控制摄入量。
3.糖尿病患者需要注意总热量摄入和碳水化合物的影响,每次食用的蓝莓和葡萄应在医生或营养师的指导下进行,以防止血糖波动。
适量食用蓝莓和葡萄不仅能享受到美味,还可能带来健康益处。但要注意控制食用量,以确保血糖水平的稳定。