沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蓝莓的血糖指数很低,为53。这意味着食用蓝莓后,血糖水平不会迅速上升,有助于控制血糖。
2.蓝莓富含纤维,每100克蓝莓含有大约2.4克膳食纤维,可以帮助延缓糖分吸收,促进肠道健康。
3.研究表明,蓝莓中的抗氧化剂,如花青素,可以改善胰岛素敏感性,降低患心脏病的风险。
4.蓝莓的热量较低,每100克蓝莓仅含57千卡,适合糖尿病患者在进行热量控制时食用。
5.蓝莓还含有丰富的维生素C、维生素K和锰,这些营养成分有助于提高整体健康水平。
虽然蓝莓具有许多优点,但仍需注意控制摄入量。建议每日摄入量不超过一小碗(约150克)。避免搭配含糖量高的食物或饮料,以免增加额外的糖分摄入。
医生应根据糖尿病患者的具体情况提供个性化的饮食建议。