沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蓝莓的低血糖生成指数(GI):
蓝莓的血糖生成指数大约为53,属于低GI食品。低GI食品能够帮助平稳血糖,不会引起血糖的剧烈波动。
2.蓝莓中的纤维含量:
每100克蓝莓含有大约2.4克膳食纤维。膳食纤维在消化过程中能减缓糖分的吸收,稳定血糖水平。
3.抗氧化物质的益处:
蓝莓富含花青素,这种抗氧化物质有助于减轻炎症,增强胰岛素敏感性,对长期血糖控制有益。
4.适量摄入的推荐:
建议每次食用蓝莓的量控制在半杯(约75克)以内,以避免过量摄入果糖而影响血糖水平。
尽管蓝莓对糖尿病人有一定益处,但仍需注意适量摄入,并结合整体饮食计划进行调整。