武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:红菇中含有多种多糖、蛋白质和维生素等营养物质,可以增强人体的免疫力,预防感冒、流感等疾病。
2.抗肿瘤作用:红菇中含有一种叫做半乳甘露聚糖的物质,具有抗肿瘤作用,可以抑制癌细胞的生长和扩散,同时还能增强化疗的疗效。
3.降低血压:红菇中含有一种叫做酪氨酸的物质,可以帮助降低血压,预防心血管疾病的发生。
4.保护肝脏:红菇中的多种营养物质可以提高肝细胞的代谢能力,促进肝脏的解毒作用,对保护肝脏健康有益。
5.改善消化功能:红菇中含有丰富的膳食纤维和酶类物质,可以促进肠胃蠕动,改善消化功能,缓解便秘等问题。
6.抗氧化作用:红菇中含有多种抗氧化物质,如维生素C、E和硒等,可以帮助清除体内自由基,保护细胞免受氧化损伤。
总之,红菇是一种营养丰富、功效多样的食用菌类,常吃有益健康。