王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.短期效果:突然停止进食会使身体进入“饥饿模式”,利用储存的糖原和脂肪提供能量,这可能导致体重暂时下降。失去的大部分是水分和肌肉而非脂肪。
2.代谢影响:长期不进食会降低基础代谢率。研究表明,人体在缺乏营养摄入时,为了节省能量会主动减缓新陈代谢,这反而可能在恢复正常饮食后导致快速体重增加。
3.健康风险:绝食或极端限制热量摄入可能导致营养不良、电解质失衡、心血管问题和免疫系统功能下降。一个健康的成年女性每天需要约1800-2400卡路里,而成年男性需要2200-3000卡路里,以维持正常生理功能。
4.心理影响:过度节食与饮食失调有密切关系,如厌食症和暴食症。这些状况不仅影响生理健康,也对心理健康造成严重危害。
为了实现可持续的体重管理,应选择平衡的饮食和适量的运动。这样的策略更能促进长期健康及体重控制,避免因极端节食带来的负面影响。