王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.一个标准大小的鸡蛋约含有6克蛋白质和70卡路里,这些营养成分在促进肌肉合成和维持基础代谢方面起到重要作用。摄取充足的蛋白质有助于增强饱腹感,从而可能减少其它高热量食物的摄入。
2.卤蛋中的钠含量相对较高,每颗卤蛋可含有约200毫克的钠。高钠饮食可能导致水分滞留,因此在选择卤蛋作为早餐时,应考虑全天的钠摄入总量。每日建议钠摄入量为不超过2300毫克。
3.脂肪是卤蛋中另一值得关注的成分,其含量约为5克,其中饱和脂肪约占1.5克。虽然适量的脂肪摄入对健康有益,但过多的饱和脂肪可能增加心血管疾病风险,因此应与其他低脂肪食物搭配食用。
选择卤蛋作为早餐的一部分是合理的,但为了达到减肥效果,需注意整体饮食的多样性和均衡性,应搭配水果、全谷物等富含纤维的食物,以确保营养全面且控制热量摄入。