王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.食材多样化:一些外国餐如地中海饮食强调多样化的食材使用,包括大量蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果,这些食材富含纤维,有助于增加饱腹感并减少过度饮食。
2.健康脂肪:地中海饮食还包括健康的脂肪来源,如橄榄油和鱼类中的欧米茄-3脂肪酸,这些成分有助于降低胆固醇和改善心血管健康。
3.控制热量摄入:许多亚洲菜系,如日本料理,通常使用低热量的食材,并以蒸、煮等健康烹饪方法为主,同时注重食物的天然味道,这可以帮助控制热量摄入。
4.分量和频率:一些国家的饮食文化强调少量多餐,比如韩国饮食中的各种小菜,这种饮食习惯可以帮助控制每顿饭的总热量。
5.文化影响:西餐中的色拉、炖菜等也常被认为是轻食的选择,酱料或调味品可能含有较高的热量。
选择低卡路里、高纤维、高质量蛋白质的食物,结合适宜的烹饪方式与进食习惯,有助于减肥效果。应避免高糖、高盐及高脂肪的食物,以便更好地控制体重和保持健康状态。
