王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:炒饭通常以米饭为主,而米饭是一种高碳水化合物食物。每100克米饭约含有130-150千卡的热量,加上炒制过程中添加的油脂,热量会进一步增加。减肥期间低于每日需求的能量摄入有助于减少脂肪储备。
2.脂肪:炒饭中常加入油脂进行烹饪,每汤匙植物油提供约120千卡热量。炒饭可能包含鸡蛋、肉类或其他食材,这些也可能增加整体脂肪含量。高脂肪摄入容易导致能量过剩,从而影响减肥进程。
3.饱腹感:睡前食用炒饭可能导致胃部负担加重,并产生饱胀感。这可能干扰正常的夜间消化过程,也可能影响睡眠质量,进而对身体代谢产生不利影响。
炒饭不宜作为减肥期间睡前食物,应选择低热量、高纤维的食物,如水果或蔬菜,帮助维持健康的生活方式。
