刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.腹泻通常是身体对抗感染的一种自然反应。进食受污染的凉肉可能含有细菌、病毒或寄生虫,这些微生物会引起胃肠问题。常见的致病菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和志贺氏菌等,都能在食品贮存不当时繁殖并造成食物中毒。
2.补充水分对于避免脱水至关重要。腹泻会导致体液大量流失,身体需要额外的水分来维持正常功能。可以饮用口服补液盐溶液或电解质饮料,以帮助恢复电解质平衡。同时,少量多次饮水也是有效措施。
3.如腹泻伴有发热、高频呕吐或血便等严重症状,应引起重视。这些可能是更严重感染或并发症的征兆,需尽快寻求专业医疗帮助。医生可能会进行粪便培养或其他测试来确定具体的病原体,从而为针对性治疗提供指导。
4.注意饮食卫生以预防此类事件。确保肉类充分加热,避免食用存放过久或存储条件不当的食品。保持厨房清洁和生熟分开处理,有助于减少交叉污染风险。
关注身体的变化并采取适当的行动能够有效应对食用凉肉后出现的腹泻问题。
