武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪血中的铁含量较高。每100克猪血中大约含有8毫克的铁,能够有效补充由于月经失血而可能导致的铁元素缺乏。
2.铁是血红蛋白的重要组成部分,适量摄入铁能够帮助提高血液携氧能力,减轻因失血导致的疲倦和虚弱症状。
3.除了铁,猪血还富含蛋白质和多种微量元素如锌、铜等,有助于维持整体健康,提高身体的免疫力。
4.猪血含有较低的脂肪和热量,对于控制体重也有一定的好处。
在食用猪血时,需要注意卫生安全及烹饪方式。应确保猪血的新鲜与清洁,避免使用未经处理过的猪血。建议通过煮、炒等熟制方式处理,以降低食品安全风险。饮食搭配应保持平衡,多摄入水果、蔬菜以补充其他营养素。合理食用猪血可以作为月经期间饮食调节的一个部分,但不宜过量。