吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.选材:选择优质干净的黄芪和天然蜂蜜。确保黄芪根部完整,颜色黄亮,无霉变;蜂蜜应为纯正不可掺假。
2.清洗切片:将选好的黄芪用清水冲洗干净,去除外皮杂质,然后切成薄片。每片厚度约为3-5毫米,以便后续炮制时更好地吸收蜂蜜。
3.蒸制:把切好的黄芪片放入蒸锅中,用大火蒸制30分钟,直至黄芪片变软为止。蒸制过程有助于破坏细胞壁,使其更易于和蜂蜜结合。
4.拌蜜:将蒸好的黄芪片取出,放凉至温热状态。然后加入适量蜂蜜,通常以黄芪片重量的20%-30%为宜,充分搅拌均匀,让每片黄芪都能均匀沾上蜂蜜。
5.烘干:将拌好蜂蜜的黄芪片平铺在烘盘上,置于烘箱中,控制温度在60°C左右,进行烘干。此过程大约需3-4小时,应注意定期翻动黄芪片,防止粘连。待黄芪片干燥无粘手感即可取出。
6.储存:烘干后的黄芪蜂蜜片应密闭保存,放置于阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿环境,以防变质。
通过上述步骤,可以有效炮制出品质佳、效果好的黄芪蜂蜜。在食用过程中,需注意适量,特别是糖尿病患者应慎用。