杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.米酒酒精含量:通常选择含酒精度在15%到20%的米酒,因为过高的酒精浓度可能会破坏一些草药成分,而过低则可能无法有效提取活性物质。
2.药材选择:并非所有药材都适合用米酒浸泡,通常选择根茎类、果实类及某些动物药材。这些药材一般具有较强的耐酒精性,并且其有效成分易于溶解在酒精中。
3.浸泡比例:一般来说,药材与米酒的比例大约为1:5到1:10。例如,100克的药材需要500毫升到1000毫升米酒进行浸泡,这样可以保证药材成分充分溶解。
4.浸泡时间:通常建议浸泡时间为7天至30天。有时,根据药材的特性,可能需要更长的时间才能达到最佳效果。期间应定期摇动容器以促进药材成分释放。
5.存放条件:将密封好的容器存放在阴凉、干燥处,避免阳光直射,以防止有效成分被分解或挥发。
需要提醒的是,米酒泡药的服用需谨慎,特别是对酒精过敏或患有肝病、高血压等不宜饮酒的人群。自行配置药酒前,应咨询专业人士以确保安全和疗效。