沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.米酒是一种以糯米或其他粮食发酵制成的传统酒类饮品。每100毫升米酒的嘌呤含量通常在10毫克以下,这一数据相对较低。相比之下,啤酒和某些红肉类食品的嘌呤含量可能达到几十至上百毫克。
2.嘌呤是人体内嘌呤核苷酸代谢的产物,主要通过肾脏排泄。当人体摄入过多嘌呤时,会导致尿酸水平升高,进而增加痛风的风险。米酒的嘌呤含量远低于啤酒等高嘌呤饮品,因此适量饮用不会显著影响尿酸水平。
3.许多研究表明,每天摄入超过300毫克嘌呤的情况下,才会明显增加痛风发作的风险。而米酒的嘌呤含量较低,适量饮用一般不会导致这一问题。
4.在考虑饮用米酒时,还需注意其酒精含量。尽管米酒的嘌呤含量低,但过量饮酒本身会对健康产生不利影响,包括损害肝脏、提高血压等。
米酒的嘌呤含量较低,适量饮用不会显著增加嘌呤摄入,但应控制饮酒量以保护整体健康。