武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪等乳制品是钙的重要来源。一杯牛奶通常含有约300毫克的钙,在日常饮食中非常容易获取。
2.绿色蔬菜:像羽衣甘蓝、菠菜和西兰花等深绿色蔬菜,也含有丰富的钙。例如,100克的西兰花大约含有47毫克的钙。
3.豆制品:豆腐和豆浆也是很好的钙来源。尤其是使用硫酸钙作为凝固剂的豆腐,每100克可能含有高达350毫克的钙。
4.坚果:杏仁和芝麻等坚果含有一定量的钙。30克杏仁约含有76毫克钙,芝麻也富含钙质。
5.强化食品:一些谷类早餐、橙汁和面包会特别添加钙。这样加工后的食品能在不知不觉中提高每日钙摄入量。
通过合理搭配以上多种食物,可以有效帮助小孩获得足够的钙质。增加富含维生素D的食物如鸡蛋和鱼类,也有助于钙的吸收和利用。