武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.皮肤反应:最常见的过敏症状,通常表现为荨麻疹、红斑或湿疹。这些症状可能在食用板栗后几分钟到几个小时内出现。
2.消化问题:一些人可能会经历胃肠不适,如腹痛、腹泻、恶心或呕吐。这些症状通常在食用板栗后的几小时内出现。
3.呼吸系统症状:包括鼻塞、流涕、咳嗽,甚至是哮喘发作。在严重病例中,可能会发生喉头水肿,导致呼吸困难。
4.全身性反应:过敏严重时可能会出现全身性的过敏反应,如过敏性休克。这是一种危及生命的紧急情况,表现为血压骤降、意识模糊、呼吸急促和心跳加速。
对于板栗过敏,应立即停止食用任何含有板栗的食品,并尽快就医。如果曾经有过严重过敏史,应随身携带应急药物如肾上腺素注射器。