武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素B族:特别是维生素B12和叶酸缺乏可能与白发有关。富含这些维生素的食物包括肉类、鱼类、蛋类和绿叶蔬菜。
2.铜:铜在黑色素生成中起重要作用。坚果、牛肝和贝类是铜的良好来源。
3.铁:缺铁可能导致头发颜色变化。红肉、菠菜和豆类富含铁元素。
4.锌:锌对头发生长和修复很重要。可以通过鸡肉、海鲜和乳制品摄取。
5.抗氧化剂:抗氧化剂保护毛囊免受损伤,柑橘类水果、莓类和绿茶等食物富含抗氧化剂。
尽管这些营养素支持头发健康,但基因和年龄仍是白发形成的主要因素。调整饮食可以帮助维持整体健康,注意保持均衡饮食和健康生活习惯。