武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.头发变白的原因:头发颜色由毛囊中的黑色素细胞产生的色素决定。随着年龄增长,黑色素细胞功能减退,导致头发变白。遗传因素、压力和营养缺乏也可能导致早生华发。
2.富含维生素B族的食物:维生素B6、B12和叶酸对黑色素的生成有帮助。常见来源包括全谷物、肉类、蛋类和豆类。
3.铁和锌的摄取:这两种矿物质有助于维持头皮健康和促进新陈代谢。红肉、贝类、坚果和绿叶蔬菜是良好的来源。
4.抗氧化剂:抗氧化剂如维生素C和E有助于降低身体的氧化应激水平,可能延缓头发变白的过程。柑橘类水果、坚果中含有丰富的抗氧化剂。
5.多样化饮食:保持均衡饮食,确保摄入足够的微量元素,对整体健康有利。
尽管饮食不能使白发变黑,健康的生活方式和良好的营养能够改善头发的总体状况。