武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.低钾蔬菜:选择如黄瓜、冬瓜和西葫芦等。这些蔬菜每100克中钾含量相对较低,适合肾功能受损者。
2.富含纤维素:芹菜和白菜富含膳食纤维,有助于促进消化和减少代谢负担。
3.抗氧化蔬菜:西兰花和胡萝卜富含抗氧化剂,有助于增强免疫力和保护细胞。
4.铁元素补充:菠菜是良好的植物性铁来源,能帮助预防贫血,但需控制摄入量以避免草酸过高。
饮食应搭配均衡,避免食盐过多,限制蛋白质摄入,保持健康生活方式。