武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含抗氧化剂的食物:
蓝莓、草莓等浆果类食物富含花青素,有助于减少氧化应激。
绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝中含有丰富的维生素E和C,有助于保护脑部健康。
2.Omega-3脂肪酸:
三文鱼、鲭鱼等深海鱼类是优质的Omega-3来源,可改善大脑功能。
亚麻籽、核桃也提供植物性Omega-3,有助于增强脑细胞膜的健康。
3.富含维生素B群的食物:
全谷物如燕麦、糙米提供维生素B1、B6和B12,参与神经传导物质的合成。
动物肝脏、瘦肉也是维生素B12的重要来源,有助于神经系统功能。
4.多酚类化合物:
红酒和黑巧克力含有白藜芦醇和可可多酚,对脑部有保护作用,但需适量食用。
保持饮食多样化并结合均衡营养,对于脑健康非常重要。同时,注重规律的生活方式和适当的运动。