沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖调节机制:在正常代谢情况下,人体通过胰岛素和其他激素调节血糖水平。睡前加餐可能导致胰腺分泌更多胰岛素,以应对食物摄入带来的血糖上升。
2.食物类型:高碳水化合物或高糖食物在消化后迅速转化为葡萄糖,引起血糖水平快速上升。如果加餐选择的是低血糖生成指数的食物,如富含纤维的全谷物或蛋白质,血糖波动可能较小。
3.代谢状况:对于糖尿病患者或有胰岛素抵抗的人群,睡前加餐可能导致夜间和凌晨血糖水平显著上升。这是因为他们的胰岛素功能不佳,无法有效降低血糖。
4.个体差异:每个人的新陈代谢速率、胰岛素敏感性和生活习惯不同,因此同样的饮食习惯在不同人身上产生的效果也不同。一些人可能会发现,加餐有助于稳定血糖,而另一些人则可能出现血糖波动。
适当选择健康的加餐,如少量坚果、酸奶或水果,可以帮助避免血糖剧烈波动。对于糖尿病患者,应在医生指导下进行饮食调整。