沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糖分含量:一个中等大小的桃子(约150克)通常含有大约13克的糖。这些糖主要是果糖、葡萄糖和蔗糖,会在食用后被吸收到血液中,引起血糖水平的上升。
2.升糖指数:桃子的升糖指数约为40-50,属于中低GI水果。这意味着桃子可以较缓慢地释放糖分,不会导致血糖快速飙升,但仍然会引起一定程度的血糖上升。
3.纤维含量:桃子还含有约2克的膳食纤维,这些纤维可以减缓糖分吸收,帮助稳定血糖水平。这并不完全抵消其带来的升糖效应。
在日常饮食中适量摄入桃子是可以的,但对于需要严格控制血糖的人群,如糖尿病患者,应注意控制摄入量。同时,可以搭配其他低GI食物以平衡整体血糖反应。