唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.动物蛋白:优质动物蛋白如鱼肉、鸡肉和瘦牛肉等,提供丰富的氨基酸,有助于维持肌肉功能和促进康复。这些来源中的蛋白质通常较易消化。
2.植物蛋白:豆类如大豆、扁豆和豌豆及其制品,例如豆腐和豆浆,也是良好的蛋白质来源。植物蛋白不仅能够提供必要的营养,还具有较低的脂肪含量,对心血管健康有益。
3.乳制品:低脂或脱脂乳制品如牛奶和酸奶,不仅富含蛋白质,还提供钙和其他重要矿物质,有助于心脏健康和骨骼强度。
4.蛋类:鸡蛋是优质蛋白质的来源,每个鸡蛋可提供约6克蛋白质,还有丰富的维生素和矿物质。适量摄入鸡蛋能帮助维持身体机能。
心衰患者在选择蛋白质来源时应考虑避免高脂肪和高盐的食物,并关注整体饮食的均衡性,以支持心脏健康和改善生活质量。