沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.每100克蚂虾中含有大约150毫克的胆固醇,这一数值比许多其他海鲜要高。
2.世界卫生组织建议成年人每日胆固醇摄入量应少于300毫克,因此一餐中食用过多的蚂虾可能导致胆固醇摄入超标。
3.蚂虾富含蛋白质和多种重要的营养素,如Omega-3脂肪酸、维生素B12和铁,这些物质对健康有益。
尽管蚂虾的胆固醇含量较高,但其所含的营养价值在均衡饮食中仍具有重要作用。根据个人健康状况与膳食需求,合理控制食用量,以维持胆固醇摄入在建议范围内。