沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.胆固醇吸收:食物中的胆固醇在进入小肠后被吸收,这个过程可能需要3到6小时。胆固醇通过特定的转运蛋白进入血液循环。
2.胆固醇的利用与储存:进入血液的胆固醇会被运输到全身细胞,用于合成细胞膜、激素等。多余的胆固醇被肝脏吸收,并储存在胆汁中。
3.胆汁分泌:肝脏每天产生约800至1000毫升的胆汁,其中含有胆固醇。胆汁储存在胆囊中,在进餐时释放到小肠帮助消化。
4.胆固醇的排泄:一部分胆固醇通过胆汁排入肠道,最终作为粪便的一部分排出体外。大约50%的胆固醇会在小肠内被重新吸收,再次进入循环。
从进食到胆固醇排出体外,这一过程通常需要几天甚至更长时间。人体对胆固醇的处理不仅仅依赖于单次膳食,而是长期平衡饮食和生活方式的结果。注意保持健康的饮食习惯和适度运动,有助于维持正常的胆固醇水平。