刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.抗氧化特性:硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分,该酶帮助清除体内自由基,减少氧化应激引起的细胞损伤。
2.免疫功能:充足的硒摄入可以增强免疫系统的功能,提高机体抵御癌细胞的能力。
3.调节代谢:硒参与甲状腺激素的代谢过程,有助于维持新陈代谢的平衡,对预防癌变有潜在益处。
4.研究数据:一些流行病学研究发现,低硒水平与某些癌症(如前列腺癌、肺癌)发病率增加有关。其他研究结果则不尽一致。
尽管如此,过量摄入硒可能导致中毒,引发诸如恶心、腹泻、头痛等症状。建议通过饮食获取适量硒,如坚果、海鲜、全谷物等食物。科学合理地补充硒元素有助于保持健康,但不应依赖硒作为唯一的防癌措施。