武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草酸含量:菠菜中富含草酸,100克菠菜中大约含有600-800毫克的草酸。草酸在体内会与钙结合形成草酸钙,这可能影响钙的吸收。而螃蟹也是一种高钙食物,在短时间内摄入大量草酸和钙,可能会增加肾结石的风险。
2.消化负担:孕妇在不同阶段的消化功能可能有所减弱。菠菜中的纤维素和螃蟹中的高蛋白质都需要较长时间的消化。如果短时间内同时摄入,可能引起胃胀、消化不良等问题。
3.过敏反应:有些孕妇对海鲜,如螃蟹,可能存在过敏反应。菠菜中的某些成分可能会加重过敏症状。应避免同时食用,以防止潜在的过敏风险。
为了确保营养均衡和避免潜在的健康风险,建议孕妇在安排饮食时,尽量保持多样化并留意食物之间的相互作用。
