王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:肉包子的热量通常高于菜包子。一只中等大小的肉包子大约含有250至300卡路里,而同等大小的菜包子一般只有150至200卡路里。这意味着食用相同数量的肉包子,摄入的热量更高。
2.脂肪含量:肉包子中的肉馅通常富含脂肪,尤其是饱和脂肪。饱和脂肪较难被人体彻底分解,容易在体内储存为脂肪组织。菜包子通常使用蔬菜、豆制品或其他低脂成分,因此脂肪含量较低。
3.蛋白质与碳水化合物:虽然肉包子提供更多的蛋白质,但蛋白质摄入过量也会转化为能量储存在体内。而菜包子中的碳水化合物虽然也会转化为能量,但如果不超量摄入,转化为脂肪的可能性相对较小。
肉包子的高热量和脂肪含量使其相比菜包子更容易导致肥胖。在选择包子时,适量食用并搭配均衡饮食可以帮助控制体重的增加。