武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质是头发的主要组成成分之一。日常摄入充足的蛋白质,有助于提供角蛋白合成所需的原料。成年人每天需要摄入约46至56克蛋白质,具体量因性别、年龄和活动水平而异。
2.维生素和矿物质在毛囊发育中起着关键作用。维生素A有助于皮脂腺的正常运作,从而滋润头发;维生素C和E具有抗氧化作用,保护毛囊免受自由基损害。铁和锌则参与了细胞更新和修复,两者缺乏都可能导致脱发。一般建议成人每日摄入8至18毫克铁和8至11毫克锌。
3.必需脂肪酸如不饱和和ω-6对于维持头皮健康很重要。这些脂肪酸能够通过改善血液循环来促进毛囊供血,并且帮助减少炎症。建议每周食用至少两次富含必需脂肪酸的鱼类,如三文鱼或沙丁鱼。
4.生物素是一种B族维生素,被认为对头发健康有显著影响。尽管临床证据有限,但一些研究表明,补充生物素可能对某些人群有助于改善头发强度。常见生物素的推荐摄入量为每日30微克。
5.水合作用不可忽视,保持充足的水分摄入有助于维持头皮的水分平衡,并促进体内营养物质的输送。
多样化的饮食能够确保摄入丰富的营养素,从而支持毛囊的健康发育。在保证均衡饮食的基础上,可以根据个人特定需求选择适当的补剂来支持毛囊健康。
