龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.创造愉快的用餐氛围:确保吃饭时的环境轻松愉快,避免压力和争执。让孩子参与准备和选择食物,例如在超市挑选蔬菜或帮忙洗菜,增加他们对食物的兴趣。
2.食物外观与口感:把蔬菜和肉切成小块,便于咀嚼。使用创意造型,比如将食物摆成有趣的形状或图案,吸引孩子注意。通过各种烹饪方式,如蒸、煮、烤等,丰富食材的口味和质地。
3.适量添加调味品:考虑使用少量天然调味料,如香草、姜黄等,以提升菜肴的风味,也可以用果汁或低盐酱汁进行搭配,但要注意不宜过量,避免刺激孩子的胃口。
4.渐进式尝试:每次提供新食物时,确保至少有一种孩子喜欢的食物在餐盘中。鼓励但不强迫尝试,并给予赞美和鼓励,以建立积极的关联。
5.模范作用:以身作则,在家庭餐桌上展示健康饮食行为。孩子观察家长享受蔬菜和肉类时,会更愿意尝试相同的食物。
6.坚持和耐心:改变饮食习惯需要时间。持续提供多样化的选项,并保持耐心,慢慢增强宝宝对蔬菜和肉类的接受度。
通过以上方法,孩子逐渐会在愉悦的氛围中养成更好的饮食习惯,促进身体健康和营养均衡摄入。
