武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙:每100克新鲜无花果大约含有35毫克钙,干无花果中钙含量更高,可以达到162毫克。钙是骨骼健康的重要元素,有助于维持骨密度。
2.铁:100克新鲜无花果含有0.37毫克铁,而干无花果的铁含量可以达到2.03毫克。铁在血红蛋白形成中起关键作用,有助于预防贫血。
3.镁:新鲜无花果每100克含有17毫克镁,干无花果中的镁含量则为68毫克。镁参与身体多项生理功能,包括能量代谢和肌肉神经功能。
4.钾:无花果是钾的良好来源,每100克新鲜无花果含有232毫克钾,干无花果中这个数值可增至680毫克。钾对于维持心脏健康和正常的血压水平非常重要。
多吃无花果能够有效补充人体所需的多种矿物质,但要注意适量摄入,特别是在干无花果中糖分和热量较高的情况下。
