魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燕麦粉的主要成分是碳水化合物,每100克燕麦约含有60-70克碳水化合物。这意味着即便是一小份燕麦粉,摄入的碳水化合物也可能较高。
2.燕麦虽然是复杂碳水化合物,具有较低的升糖指数,通常在55左右。煮熟或加工后的燕麦粉GI值可能更高,这会导致血糖迅速上升。
3.燕麦中含有β-葡聚糖,这种可溶性纤维能够减缓消化和葡萄糖的吸收,在某种程度上帮助控制血糖。但其效果因人而异,对于血糖已高的个体作用可能有限。
4.在血糖管理计划中,必须考虑到每天总的碳水化合物摄入量,因此即使选择燕麦这样的健康食品,也需控制食用量。
对于甲型糖尿病患者而言,尤其是在血糖偏高的情况下,建议与医疗专业人士沟通后决定是否可以饮用燕麦粉,并配合整体饮食结构及药物调节。
