武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.姜可以帮助去腥:鲫鱼本身有较强的腥味,姜能够有效地去除这种腥味,使汤更加鲜美可口。
2.增强暖胃效果:姜具有温中散寒的作用,能促进胃肠蠕动,有助于产妇的消化吸收,提高食欲。
3.补充营养:姜富含多种维生素和矿物质,包括维生素B6、镁和锌等,适量食用对身体有益。
4.促进乳汁分泌:虽然姜不是直接促进乳汁分泌的食品,但其改善血液循环和帮助消化的功能可以间接支持产后恢复和乳汁分泌。
适量使用姜不仅不会对鲫鱼汤的主要功效产生负面影响,还可能带来额外的健康益处。
