武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.枸杞子含有丰富的维生素C、胡萝卜素、烟酸和钙、铁等矿物质,这些成分有助于提高免疫力、保护视力,并具有抗氧化作用。
2.羊肉富含优质蛋白质、B族维生素以及锌、铁等矿物质,有助于补充人体能量、增强体质以及促进血液循环。
3.中医理论认为,枸杞子性味甘平,具有滋肾润肺、益精明目的作用,而羊肉性温,具有温中补虚、开胃健脾的功效,两者结合不仅可以丰富菜肴的风味,还能提供较好的滋补效果。
在食用时,应注意个人的过敏史和身体状况,如对某种食材过敏或有特殊健康问题,请咨询医生。枸杞子和羊肉均属温性食材,容易上火的人群应适量食用。
