枸杞子泡水饮用时,应选择温水还是开水,一次应泡多少颗

2025-10-11
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杨宁主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:枸杞子泡水饮用时,可以选择温水而非开水,并控制每次泡5至10克的量。具体原因如下:

1.温水有助于保持枸杞中的营养成分。枸杞含有多种维生素和矿物质,尤其是维生素C等不耐高温的成分。使用开水可能导致这些营养物质流失,而温水则可以较好地保留其活性成分。

2.每次泡5至10克枸杞是适宜的量。通常情况下,5至10克相当于20至30颗枸杞。这一量既能满足日常营养需求,又不会因摄入过多而造成身体负担。对于普通成年人来说,这个剂量是安全且有效的。

3.枸杞的溶出效果和水温有关,但并不是越高越好。温水能够更好地溶解枸杞内的多糖和其他有益成分,而泡制时间可视个人口味调整,一般在15至30分钟之间为宜。

使用温水泡枸杞不仅能确保其营养价值,还能避免过高温度带来的不必要影响。每次泡5至10克的量足够提供每日所需的营养,有助于日常健康维护。

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