喝枸杞子泡水应该用热水吗

2025-10-11
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杨宁主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:饮用枸杞子泡水时,建议使用热水,以便更好地释放其有效成分。

1.枸杞子富含多种营养成分,包括维生素C、维生素A、铁及抗氧化剂等。使用热水可以帮助这些活性成分更充分地溶解在水中。

2.实验研究表明,温度较高的水能够加速枸杞子中多糖和其他水溶性物质的提取,提高营养成分的整体吸收率。

3.一般来说,60至80摄氏度的水温是比较适合的,这样既能有效提取营养成分,又不会破坏其中的活性物质。

虽然枸杞子有一定的保健作用,但不宜过量食用。适量饮用才能对健康有益。

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