沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高碘食物
碘是甲状腺激素合成的重要元素,但过量摄入可能导致甲状腺功能亢进或其他问题。应避免高碘食物,如海带、紫菜、螃蟹等海产品。成人每日碘摄入量应控制在150微克左右。
2.富含抗氧化剂食物
抗氧化剂有助于减少氧化应激对甲状腺细胞的损伤。推荐食用富含维生素C、E和β-胡萝卜素的食物,如橙子、柠檬、胡萝卜、菠菜、坚果等。
3.含硒食物
硒是一种与甲状腺健康密切相关的矿物质,有助于调节甲状腺激素的代谢。富含硒的食物包括巴西坚果、金枪鱼、鸡蛋、蘑菇等。建议每天摄入55微克硒,但不宜过量。
4.限制致甲状腺肿物质
某些食物中的化合物可能干扰甲状腺激素的合成,例如卷心菜、花椰菜、大豆等。一旦过量食用,可能会导致甲状腺肿大。这类食物应适量食用,煮熟后再食用能减少其对甲状腺的影响。
5.饮水和盐的选择
饮水质量与甲状腺健康密切相关,建议饮用无污染的纯净水。同时,应合理选择加碘盐和非加碘盐,根据自身情况及医生建议进行调整。
6.避免刺激性食物
甲状腺结节患者应避免咖啡因、高糖、高脂肪食物,这些食物可能会对甲状腺产生负面影响。烟酒也是需要禁忌的,因为它们可能加重病情。
通过上述饮食建议,配合适当的医疗措施,可以有效管理双侧甲状腺结节。同时,应定期复查甲状腺功能,根据医嘱调整治疗策略及饮食方案。
