空腹不能喝牛奶是真的吗

2025-01-02
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:空腹喝牛奶并不一定对所有人都不好,但在某些情况下可能引起消化不适。以下几点说明:

1.胃酸分泌:空腹时,胃内的酸性环境较强,牛奶中的蛋白质在这种环境下容易凝结成块,加重胃的负担,可能导致消化不良。

2.乳糖不耐症:有些人在空腹状态下饮用牛奶会出现乳糖不耐症症状,如腹胀、腹泻等,因为这类人群体内缺乏足够的乳糖酶来分解牛奶中的乳糖。

3.营养吸收:空腹饮用牛奶可能会影响部分营养素的吸收,例如钙和铁,这些营养素在空腹状态下的吸收效率较低。

尽量在进餐后或与其他食物一起饮用牛奶,以减少对胃肠道的刺激,提高营养吸收效率。对于乳糖不耐症者,可以选择无乳糖牛奶或经过处理的乳制品。

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