武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.预防慢性疾病:
硒是一种重要的抗氧化剂,有助于减少自由基对细胞的损伤,降低癌症和心脏病的风险。研究表明,适当的硒摄入可以显著降低患某些类型癌症的几率。
2.增强免疫力:
硒能够增强免疫系统的功能,提高机体对感染和疾病的抵抗力。研究发现,适当补硒的人群,其免疫细胞的活性和数量均有所增加,有助于增强身体的整体免疫反应。
3.保护心血管健康:
硒有助于维持正常的心血管功能,能有效降低动脉硬化的发生率。数据显示,硒缺乏与高血压、高脂血症等心血管疾病的风险增高密切相关。
4.抗衰老和抗炎作用:
硒通过参与谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶的合成,帮助清除体内多余的自由基,从而延缓衰老过程。硒还具有一定的抗炎作用,能减轻慢性炎症反应对人体的危害。
成人每日推荐的硒摄入量为55微克。摄入过量可能导致中毒,表现为脱发、指甲变脆、神经系统异常等症状。应避免过量补充。